Шоколад и яблоки в ночи

Праздник у меня всегда ассоциируется со сладким. Если я готовлю что-нибудь на десерт, значит у нас гости, или на календаре "красный день", или праздника требует душа. Часто получается, что кроме меня этот десерт никому не нужен (муж не любит сладкое, или что-то такое испеклось, что может выдержать только мой всеядный желудок..). От этого грустно становится, но печь упорно не прекращаю. Недавно поняла, что для меня сам процесс приготовления блюда имеет что-то от праздника. Но только почему-то сладкого блюда. Ну почему же «почему-то»? Сладкоежка я, вот почему..

Пока я тренируюсь на своей новой плите простыми десертами и готова поделиться с вами двумя, которые были приготовлены в ночи 14 февраля.

Яблочная крошка

Рецепт описан здесь, там же фотографии пирога «как должно быть».

Ингредиенты:

3 яблока

200 г сливочного масла

300 г муки

150 г сахарной пудры

сахар — 1 ст ложка

корица (по желанию)

орехи (по желанию)

Лимонный или брусничный сок — 2 ч. ложки

1. Три яблока порежьте на крупные дольки.
2. Выложите в миску 200 граммов масла и растопите.
3. Бумажкой от масла смажьте форму, посыпьте сахаром и выложите яблоки.
4. Смешайте 300 грамм муки и 150 грамм сахарной пудры, добавьте растопленное масло и перемешайте до образования мягкой крошки.
5. Добавьте немного корицы, также в эту крошку можно добавлять рубленые орехи, грецкие или миндаль.
6. Полейте яблоки парой ложек лимонного или брусничного сока. Засыпьте крошкой, встряхивая немного форму.
7. Выпекайте при 200С около 30 минут.

Такой пирог раскладывают ложкой, он очень вкусный и горячий, и холодный. У меня получился пирожок коричневый, тк добавила много корицы. В целом десерт получился, но на вид не самый мой сильный шедевр.

Вторым номером шел шведский шоколадный тортик.

Взяла я его на одном из сайтов из комментариев, ссылку на который уже не нахожу. Этот тортик у нас принял форму кексов, и не подкачал. Кстати ставим звездочку от второй половины — муж схомячил на следующий день совершенно неожиданно. А вот мой папа прокомментировал, что очень сладко. Предупреждаю :-)

Ингредиенты:

2 яйца

100 г сливочного масла

200 г сахара

100 г муки

75 г несладкого какао-порошка типа Золотой Ярлык

 

1. Масло растопить в кастрюльке на плите до жидкого состояния, потом остудить чуть-чуть.
2. Добавить сахар, муку, яйца, какао.
3. Все это выложить в смазанную форму, можно сверху посыпать рубленые орешки, или вдавить ломтики шоколада.
4. Печь 20 минут при 175 градусов

Тортик должен получиться вязкий внутри. Если передержать – будет что-то вроде brownies. У нас на фото торт разлит в формы для кексиков — идея в массах одобрена.

 

Приятного аппетита!

Солнышко для необременных подсчетом калорий